2025/11/051

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'단짠' 음식이 뇌를 망치는 3단계 과학적 과정 (도파민 중독) '단짠' 음식이 우리 뇌를 망가뜨리는 3단계 과학적 과정 짭짤한 감자칩 한 봉지를 뜯으면, 이상하게 달콤한 초콜릿이 당깁니다. 그리고 그 초콜릿을 먹고 나면 다시 짭짤한 과자가 생각나죠. 일명 '단짠단짠'의 굴레입니다. 저도 주말 저녁이면 영화를 보며 이 '단짠 조합'을 즐기곤 했습니다. '딱 한 입만'으로 시작했지만, 결국 바닥을 보고 나서야 멈췄죠. 우리는 이것을 '의지력 부족'이나 '식탐'의 문제라고 자책하지만, 사실은 그보다 훨씬 심각한 문제입니다. 그것은 바로 우리의 '뇌'가 단짠 음식에 의해 화학적으로 납치당하는 과정입니다. 2024-2025년 최신 뇌 과학 연구들은 이 '단짠..
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